甘いものはお好きだろうか？子供のころと、大人になってからでは回答が異なるかもしれない。減らすもしくは絶つことをしている人もいるだろうし、「大好物です！」と願望に正直になっている人もいる。そんな甘さの代表である「砂糖」に関する歴史話をしたい。砂糖の歴史に注目して近代史の流れを描いた『砂糖の世界史 (川北 稔)』から内容を...